Aranygaluska, ahogy a menzán készítették
Az aranygaluska egy kelt tészta, amely gombócok formájában kerül a tányérra. Ízesítésére számtalan variáció létezik, a lekvártól a fahéjig, tejszínhabig. Hozzávalók 8 személyre: A tészta elkészítéséhez: kb. fél kg liszt 2dkg élesztő 7dkg jó minőségű vaj 3dl tej 1 evőkanálnyi cukor 2 tojássárgája A forgatáshoz: 30dkg darált dió 15-20dkg cukor 15dkg vaj A vaníliás sodóhoz: 7dl tej 4 tojássárgája…